豚ロースと茄子の甘辛炒め弁当
甘辛炒め？ピリ辛炒め？どっちが適切だろう？
鷹の爪一本入ってるので結構辛いですｗ
こういうときはお弁当カップ（紙とかシリコンのやつ）使わずにレタスで仕切り
全部食べられるお弁当
豚ロース生姜焼き用お肉が三枚ほど余っていたのでそれを切って
茄子乱切り へたの部分が残ってたにんじんさんは彩りに半月切り
ピーマンざっくり大きめに
肉茄子ピーマンにんじんを油で炒め、ざっと油がまわったとこで砂糖、しょうゆ、みりん投入
炒め煮中に鷹の爪ちぎっていれて
煮絡めて完成
甘辛でごはんが進む味♪
今日は卵焼きとこれのみ
紅鮭もあるから一品でいいかとｗ
ホッケフライ弁当
ホッケフライはさんで左上から
鶏ごぼうのすり身の照り焼き
卵焼き
右 ほうれん草とちくわのソテー 人参とツナの炒め物 きんぴらごぼう プチトマト
年度末しそ入りとりつくね弁当
年度末ですねぇ（個人的にはあんまり関係ないのだけど）
上から 海苔入り卵焼きぐるぐる ほうれん草おかか和えとキャベツおかか和え
きんぴらごぼう にんじんとツナ炒め
しそ入りつくね
エリンギとウインナのオイスターソース炒め プチトマト
朝からひき肉を捏ねつつ、前の日からやっておいたほうが楽かなーと毎度思うのだけど、煮込み系以外は作ってそこそこすぐがおいしいのではないかとおもい、毎朝なにかしら調理してるのですが。
たまに市販のお惣菜も取り入れつつ、無理のない弁当ライフをと思ってます。
