まきまき豚カツ弁当

豚薄切りをただくるくるまいて衣つけて揚げたもの。昨日の晩ご飯。
多めに作っても揚げ物大好きな王子たちは余すということを知らないんだけど、
薄切り肉くるくるでやわらかいんだけど、噛み応えもありで、けっこうおなかいっぱいになった様子。
珍しく６つ余ったので、翌日の弁当に＾＾

エリンギとしめじとたまねぎをいためて、生姜醤油で煮絡めて、
お野菜が足りないとこを補います。

仕切りもアルミカップなどではなくて、レタスを仕切りにすると、ごみも減らせてエコかもん♪