ピーマンのすり身詰めとミートボール弁当

ピーマンにはエビ入りすり身を詰めて、輪切りにしてチン

で、フライパンで両面焼いて、希釈しためんつゆでてりっとさせて出来上がり。

今日のミートボールは市販品、こういうの、ダリンが大好きなんですね〜

で、エリンギの炒め物。朝ごはん用に鶏肉を焼いたら、けっこう水分がでてきたんで、おいしいエキスもはいってるしもったいないなぁと、エリンギ投入。

鶏肉は朝ごはんでいただき、エリンギのみ弁当に。

ちくわ巻き卵焼き

自家製三色トマト。

今日は次男は菓子パンの弁当だそうな。