観音開きにして片栗粉まぶした鶏肉を揚げて、一口大にきって、砂糖・お酢・お醤油・ネギのみじん切りを混ぜたもののなかにどぼん。今日の仕切りの葉っぱは「わさび菜」というちょっとぴりっとするもののはっぱ冷凍保存のほうれん草のおひたしに、同じく冷凍…
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